Docenas de bares y restaurantes de Lawrence ofrecen cócteles especiales para recaudar fondos para los trabajadores de la hostelería

La Asociación de Restaurantes de Lawrence está presentando una nueva recaudación de fondos para su Fondo de Ayuda para Trabajadores de la Hospitalidad: el Cocktail Trail, que se lleva a cabo de jueves a domingo en más de 40 establecimientos locales.

"Cosas como Restaurant Week y Cocktail Trail son muy importantes para entusiasmar a la gente con todas las cosas interesantes que nuestros negocios están haciendo con alimentos y bebidas aquí en el condado de Douglas", dijo K Meisel, cofundador de Leeway Franks y tesorero de LRA.

Los establecimientos participantes ofrecerán al menos una bebida, tal vez varias, y se donará $1 de la venta de esas bebidas al Fondo de Ayuda para Trabajadores de la Hospitalidad que se lleva a cabo en la Fundación Comunitaria del Condado de Douglas.

715, por ejemplo, donará $1 por cada cóctel vendido durante el período de cuatro días; RPG donará $ 3 por cada vuelo de "pociones" con temas de juegos que venda.

Una idea detrás del evento fue destacar los bares locales que no pudieron participar en Restaurant Week, que tuvo lugar en febrero.

"Como complemento a (Restaurant Week) queríamos tener un evento que realmente destacara y permitiera la inclusión de nuestros socios de bares, por lo que verá algunos bares allí, como John Brown's Underground, R Bar, Elmo's Tavern, Kaw Valley Public House y Gaslight", dijo Meisel. "Todos estos son bares realmente maravillosos, de propiedad independiente, que tenemos aquí en Lawrence".

Los restaurantes sin licencias de bebidas alcohólicas, como Archibowls, pueden vender cerveza en su lugar. Archibowls también venderá Boulevard Quirks para su "cóctel".

"Es genial que tengamos una asociación de restaurantes que hace un fondo de ayuda para los trabajadores de la hospitalidad porque tienen muy poca red de seguridad", dijo Sarah Busse, propietaria de Archibowls.

Meisel dijo que la LRA está compuesta por propietarios y operadores que trabajan para reforzarse unos a otros, en lugar de competir por los clientes.

"Realmente nos apoyamos mucho en los negocios de los demás", dijo. "Queremos animar a la gente no solo a apoyar a nuestros restaurantes, sino también a otros bares, restaurantes y empresas de hostelería de la zona porque creemos que tenemos algo realmente especial aquí".

Consulte la lista completa de establecimientos participantes en lawrencerestaurantassociation.com.

El Fondo de Ayuda para Trabajadores de la Hospitalidad es un fondo de barrera baja elegible para cualquier persona que trabaje en la industria de la hospitalidad.

Lanzado en abril de 2020, Hospitality Workers Relief distribuyó $240,000 a más de 700 trabajadores de hospitalidad en el transcurso de 2020 y 2021. Un gran porcentaje de ese dinero provino de subvenciones relacionadas con COVID y fondos CARES.

Emily Peterson, presidenta de la LRA y propietaria de Merchants Pub & Plate, dijo que era urgente iniciar el fondo una vez que comenzó la pandemia.

"Estábamos realmente preocupados de que nuestra fuerza laboral fuera a salir total y completamente de la industria. Y queríamos hacer algo y hacerlo rápido para ayudar a cerrar la brecha y ayudar a cuidar a las personas a medida que averiguamos qué era lo siguiente". dijo Peterson. "Estoy realmente orgulloso de la forma en que lo hicimos (con) una barrera muy baja. Solo tenía que tener un talón de pago dentro de un cierto período de tiempo que demostrara que estaba empleado activamente en la hospitalidad antes de que llegara la pandemia".

Los trabajadores pudieron recibir hasta $500.

Lesli Smith, mesera en Free State Brewery por más de 20 años, recibió alrededor de $200 en medio de la pandemia.

"Ese mismo fue un viaje completo a la tienda de comestibles", dijo. "Fue literalmente una de esas bendiciones inesperadas".

Para calificar para los fondos, los trabajadores deben demostrar que están empleados activamente en el negocio de la hospitalidad en Lawrence y visitar una de las organizaciones asociadas de LRA: Bert Nash Community Mental Health Center, Heartland Community Health Center, Centro Hispano y Ballard Center.

Con más de 40 establecimientos participantes, Meisel desaconseja beber en todos ellos en una noche.

"No intentes ir a los 40 establecimientos en un día", dijo. "Elige y elige dónde quieres ir, pero estamos muy, muy emocionados de destacar esos negocios en particular, y el clima debería ser excelente. Por lo tanto, será un momento muy divertido".

Dirección de correo electrónico:

Chansi Long (ella/ella), reportera de Lawrence Life, puede ser contactada en clong (arroba) lawrencekstimes (punto) com. Lea más de su trabajo para el Times aquí. Echa un vistazo a la biografía de su personal aquí.

Se acabó el juego para RPG. El restaurante temático de juegos en Massachusetts Street cerrará el 30 de junio después de cuatro años de ofrecer comidas, bebidas, eventos sociales y brindar un espacio para que las personas se reúnan y jueguen.

Hay una nueva tienda de galletas en Lawrence, y su objetivo es hacer más que saciar su gusto por lo dulce.

Linda Lin y Jun Zhang esperaban seguir sirviendo judías verdes salteadas, pollo del General Tso y mejillones al horno en King Buffet durante otra década, pero están cerrando su buffet chino después de perder su contrato de arrendamiento.

Más asientos, accesibilidad e iluminación son parte de un nuevo salón ampliado en Nostalgia Room, el bar sin alcohol de Lawrence. El café de la mañana y los cócteles de brunch también están disponibles, con la incorporación de la barista Becca Dreyfus.

Hay más de 300 heladerías y tiendas de productos lácteos Braum's, pero ninguna más cerca de Lawrence que Emporia, a más de una hora en auto. Eso podría cambiar pronto.

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